Las pequeñas queserías asociadas al Consorcio Turístico del Plazaola, en colaboración con el propio consorcio y con los técnicos de la oficina de oficina de turismo de Lekunberri, han impulsado una iniciativa tan sugerente como emotiva y memorable: un acto de reconocimiento a la cultural pastoril de la zona a través de sus mujeres pastoras. Se trata de dar visibilidad y rendir homenaje a una forma de vida y a una cultura pastoril, encarnada en las mujeres pastoras y elaboradoras…