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XII Jornadas Cardo Rojo Corella

20 diciembre, 2019 · 20:00 - 22 diciembre, 2019 · 17:00

Invierno, frío y continuas heladas, las mejores características para una de las verduras más representativas de la Ribera Navarra : el cardo, uno de los principales actores en los menús de Navidad.

Si bien es cierto que en la actualidad el cultivo de cardo está muy extendido en Europa ,en España la producción de cardo se concentra por la mayoría de las regiones donde se cultiva la alcachofa: Navarra, Zaragoza, La Rioja, Cataluña y Comunidad Valenciana, donde se cultiva principalmente las variedades de cardo blanco y cardo verde.

Y en la zona de Corella, municipio situado en la Ribera Baja de Navarra, en plena depresión del Ebro, se dedican unas jornadas gastronómicas a uno de sus productos estrella, el cardo rojo. Este año las jornadas se inician el viernes 20 de diciembre con la inauguración de una exposición infantil y una masterclass a cargo de un chef para conocer diferentes trucos en la preparación de todo tipo de platos con cardo rojo. Las jornadas continúan el sábado y domingo 21 y 22 de diciembre con el “Mercado de Invierno del Cardo Rojo de Corella” y diferentes actividades como talleres de preparación y pelado, degustaciones, actividades infantiles, música, visitas guiadas ,etc..

Descarga el programa completo aquí: https://www.corella.es/wp-content/uploads/2019/12/cardo-rojo-2019.pdf

¡Os esperamos!

Detalles

Comienza:
20 diciembre, 2019 · 20:00
Finaliza:
22 diciembre, 2019 · 17:00
Categoría del Evento:
Evento etiquetas:
Página Web:
https://www.corella.es/xii-jornadas-del-cardo-rojo-de-corella-20-21-22-diciembre-2019/

Organizador

Ayuntamiento Corella
Teléfono:
948 08 14 71
Email:
casadecultura@corella.es
Página Web:
https://www.corella.es/